Receitas em Destaque

As receitas mais populares da culinária portuguesa

Frango de Churrasco com Piri-piri

90 min Fácil 4 porções
Alentejo

Um prato de frango assado, com um sabor picante e defumado, temperado com piri-piri, alho e limão. É um clássico dos churrascos portugueses e um prato de festa e de celebração

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Bifanas de Vendas Novas

60 min Média 4 porções
Alentejo

Uma sanduíche de carne de porco (lombo) bem batida, cozinhada e estufada lentamente num molho rico de alho, vinho branco ou cerveja, manteiga/banha e louro. O segredo reside em cozinhar as bifanas nesse mesmo molho para que a carne absorva todos os sabores, sendo servida em papo-seco (carcaça) aquecido.

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Bacalhau com Natas

60 min Média 4 porções
Lisboa e Vale do Tejo

Um gratinado cremoso e indulgente de bacalhau, batata frita em cubos e cebola, tudo envolto num rico molho bechamel com natas e levado ao forno até ficar dourado e borbulhante.

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Bolo Lêvedo

150 min Média 4 porções
Açores

Uma especialidade açoriana que se assemelha a um pão, mas com a textura de um bolo, e um sabor ligeiramente adocicado. É fofinho e versátil, podendo ser consumido simples, torrado ou recheado com ingredientes doces ou salgados.

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Feijoada à Transmontana

180 min Difícil 4 porções
Norte

Feijoada rica e substancial com feijão vermelho, diversas carnes de porco e enchidos, cozinhada lentamente.

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Cabrito Assado à Moda de Trás-os-Montes

210 min Média 4 porções
Norte

Pedaços de cabrito tenro assados lentamente no forno. O cabrito é generosamente marinado numa pasta rica de alho, colorau (massa de pimentão) e, crucialmente, vinho branco (ou tinto, dependendo da tradição familiar). É servido com batatas assadas (de preferência novas), sendo um prato de festa e de sabor intenso.

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