Sobre a Categoria: Aves
Uma variedade de receitas de aves, desde pratos clássicos de frango assado até opções mais exóticas e rápidas para o dia a dia.
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Receitas de Aves
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Frango à Padeiro
Um prato de frango e batatas, assados lentamente no forno, com alho, vinho branco, azeite e ervas aromáticas. A sua simplicidade e o sabor inconfundível do forno do padeiro tornam-no um clássico reconfortante.
Frango Assado à Guia
Um frango assado, cortado em pedaços e temperado com um molho picante e aromático. A sua pele crocante e o sabor intenso tornam-no uma refeição de festa.
Frango Assado no Forno com Cerveja
Um prato de frango e batatas, assados lentamente no forno, com alho, vinho branco, azeite e ervas aromáticas. É um prato substancial e de sabor intenso, perfeito para os dias mais frios.
Frango de Churrasco com Piri-piri
Um prato de frango assado, com um sabor picante e defumado, temperado com piri-piri, alho e limão. É um clássico dos churrascos portugueses e um prato de festa e de celebração
Frango Estufado
Um prato de frango em lume brando, onde os pedaços de frango são cozinhados num molho rico e denso de tomate, cebola e vinho branco. É um prato de conforto, ideal para o dia a dia.
Frango Guisado à Moda da Beira Litoral
Um prato de frango cozinhado lentamente num guisado rico, feito com tomate, vinho branco, cenoura e batata, e temperado de forma intensa com colorau e louro. É um prato substancial e um clássico da cozinha caseira portuguesa.
Galinha Corada
Um prato de galinha tenra e suculenta, cozinhada num molho de tomate, pimentão e especiarias. É um prato que evoca a tradição das regiões do interior de Portugal, perfeito para um almoço de família.
Galinha de Cabidela
Um prato de galinha tenra e suculenta, cozinhada num molho de sangue de galinha, vinagre e especiarias. É um dos pratos mais emblemáticos da culinária portuguesa, perfeito para um almoço de família.
Pato de Cabidela
Um prato de arroz e carne de pato, cozinhados num molho único feito com o sangue da ave e vinagre, o que lhe confere uma cor escura e um sabor ligeiramente ácido e inconfundível. É uma variação mais rica da Cabidela tradicional, um prato de culto na gastronomia portuguesa.
Curiosidades ou Dicas sobre Aves
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